葱爆牛肉
比较简单的一道菜，但是不太适合初学者，因为还需掌握哈火候。
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步骤1/5
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新鲜牛肉，不要买牛腩，切片尽量薄点。
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步骤2/5
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加生粉、盐、生抽拌匀腌制一会
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步骤3/5
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大葱切斜段待用
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步骤4/5
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锅里给油大火烧热倒入葱段，避免葱烧糊可以点水，水量和生粉量成正比。锅烧热后转中火倒入腌制好的牛肉给胡椒鸡精翻炒一会秒。
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最后一步
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待牛肉都熟了就关火盛盘就完成啦。
肉不易爆太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-22
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