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黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法

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黄瓜鸡蛋滑虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

鸡蛋 3枚

、

虾仁适量

、

葱花适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

耗油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁去虾线，冲洗干净后倒入干淀粉，料酒适量，搅拌至虾仁上浆，腌至片刻
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜去皮，切成滚刀块
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋磕到碗里，将切好的葱花放入鸡蛋液中
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油，放入姜丝炒出香味后把姜丝捞出
步骤5/8 点击查看大图
虾仁逐个放入锅中煎熟捞出备用
步骤6/8 点击查看大图
鸡蛋液倒入锅中炒熟后捞出备用
步骤7/8 点击查看大图
黄瓜块放入锅中炒几秒
最后一步点击查看大图
然后将炒熟的鸡蛋和虾仁放入锅中继续翻炒，最后倒入一点水淀粉勾芡，不放也可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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