热狗坯加烤肠
换着花样吃早餐
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步骤1/5
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先做热狗坯子,把除黄油外的所有面包坯材料放入面包机,要按照先湿后干的顺序,防止酵母失效,把盐和酵母粉开放!开始和面程序,面粉成团加入黄油,继续和面,然后直接在面包机里启动初次发酵功能!程序结束取出面团排气,分成每块60g等份的面团.
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步骤2/5
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调至肉馅,放入所需材料,打匀
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步骤3/5
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把肉料装入裱花袋,不需要装裱花嘴,前段口的大小决定香肠的粗细。挤在裁切好的锡纸上,卷起卷紧,像包糖一样两端捏紧.表面扎上小眼,烤架下放个烤盘,因为烤的过程中会有肉汁滴下来!接烤盘烤箱好打理而已!放入烤箱上下200度,30分钟结束
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步骤4/5
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面包坯整好型,放入烤箱发酵,然后表面刷蛋液撒芝麻!知道发酵功能结束,体积比原来大两倍!就可以正式烤面包了!上下火150度,15分钟完成
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最后一步
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为了更诱人食欲,把烤好的肠放在煎锅里煎了一下!其实如果有肠衣烤的香肠会更有卖相!按照自己的口味可以组装热狗喽,加菜加酱口味多变的早餐齐活啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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