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红烧肉丸的做法

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红烧肉丸

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

盐适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

八角适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉，葱姜蒜切块
步骤2/8 点击查看大图
切碎或绞碎
步骤3/8 点击查看大图
放一个鸡蛋，放淀粉盐鸡精五香粉调味，腌制10分钟以上
步骤4/8 点击查看大图
团成肉丸，锅里放油炸至金黄捞出
步骤5/8 点击查看大图
另起锅少油，放入白糖炒化
步骤6/8 点击查看大图
锅里放入葱姜八角
步骤7/8 点击查看大图
锅里放蚝油酱油料酒和少量水，放入之前的炸好的肉丸，煮至收汁
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装盘开吃

小贴士

所有调料都根据个人口味不同适量添加，我不会固定好量，每个人都是大厨，每人都能做出属于自己的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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