脆皮豆腐
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步骤1/6
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豆腐切块,控干水分,避免下油锅的时候迸溅。
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步骤2/6
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锅里放水少于油,将豆腐块放入锅中小火煎,不要轻易翻动,否则豆腐容易碎。几分钟后,待一面煎好后,翻另一面继续煎。
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步骤3/6
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此时准备调料,盐,糖,淀粉,番茄酱,生抽,醋。
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步骤4/6
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按照上面提到的比例,或者根据自己的口味进行调配。调料汁中加入适量的水。
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步骤5/6
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将调料汁倒入锅中与豆腐一起翻炒,收汁即可出锅。
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最后一步
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撒入葱花,盛盘啦!✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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