百香果芒果慕斯
浏览 9019 · 收藏 49 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
生食蛋黄1个，细砂糖25克，鲜奶120克，生食蛋白1个，细砂糖25克，芒果2个，百香果果泥30克，鱼胶粉6克，淡奶油200克。
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1芒果切成碎粒备用。2鲜奶油打至6分发备用。3蛋黄与25克细砂糖打匀，浆煮沸的牛奶倒入蛋黄中拌匀，然后再倒回锅中煮到浓稠。4加入融化的鱼胶水。5加入百香果果泥，芒果粒拌匀。6蛋白加糖打发。7已放凉的芒果酱与打发的奶油拌匀8再将打发的蛋白拌入即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-13
换个做法
百香果芒果慕斯的其他做法
百香果芒果慕斯的相关分类
百香果芒果慕斯的相关推荐
-
西红柿疙瘩汤
17481615人看过 -
踏雪寻梅—白巧克力慕斯蛋糕
38472人看过 -
#“佳”节好滋味# 白巧树莓慕斯
120523人看过 -
百香果巴斯克/蓝莓巴斯克
7382人看过 -
百香果慕斯
16125人看过 -
伯爵慕斯配覆盆子牛奶巧克力甘纳许#挚爱烘焙·你就是MOF#
47595人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 芝士乳酪条
128510人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
8204688人看过 -
菠菜拌猪肝
49人看过 -
北海道汤咖喱
1173人看过 -
青菜豆腐丸子汤
2947人看过 -
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#花菇炒虾仁
11602人看过
