海苔虾
女儿喜欢吃肯德基的海苔虾,有时懒的出去买,就自己动手做,做出来味道一样棒棒的,孩子很喜欢。
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步骤1/7
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鲜虾去头去皮留虾尾,用牙签挑去背部虾线,用小刀在腹部切几刀切开虾筋,小心别切断
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步骤2/7
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将处理好的虾放在盆里,将盐、料酒、生抽和五香粉放入拌匀腌制半小时
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步骤3/7
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干面包片一片包在保鲜袋中用擀面杖擀成碎屑,海苔拆开包装揉碎与面包屑拌匀备用
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步骤4/7
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将鸡蛋打散,准备好面粉,先将腌好的虾裹一层面粉,再提着虾尾沾上蛋液,最后在面包糠里滚一下
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步骤5/7
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依次做好摆放在盘中
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步骤6/7
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锅中倒入油烧热后转小火,倒入虾炸至双面金黄色即可
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最后一步
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摆盘中,蘸番茄酱吃,美味啊(女儿旁白,哈哈)
虾裹面包糠时最好一次性做好再炸,如果边裹边炸就会手忙脚乱,油温过高,虾被炸糊;炸虾时间不宜过长,双面金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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