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清蒸桂鱼

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lomay

学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲑鱼 1条
、
大葱 1根
、
红椒 0.5个
、
绿辣椒 0.5ml
、
姜 8块
、
蒸鱼豉油 3勺
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

在鱼背开一刀，鱼可以更入味。但千万别开太深，容易像我的蒸好后鱼肉开太大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

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