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虫草当归黄芪老鸡汤的做法

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虫草当归黄芪老鸡汤

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身体不适看了中医，中医诊断气血不足导致，于是针对气血不足各种补，虫草、当归、黄芪都是补气血的良药，和老母鸡一起炖煮熬汤，是滋阴补肾补气血的保健佳品。

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1小时以上 | 切墩(初级)

老母鸡半只

、

虫草 4只

、

当归 4片

、

黄芪 6片

、

花椒 10颗

、

生姜 1个

、

葱 2根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备：老母鸡半只洗干净，虫草、当归、黄芪、花椒、生姜、葱。
步骤2/8 点击查看大图
老母鸡放进砂锅，放九成满的清水。
步骤3/8 点击查看大图
大火烧沸，撇去浮沫。
步骤4/8 点击查看大图
将虫草、当归、黄芪、葱、生姜片、花椒放进锅里，大火烧开改小火慢炖。
步骤5/8 点击查看大图
盖上盖子，文火慢炖3小时以上。
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开盖满屋鸡汤香，加适量盐调味，即可盛起食用。
步骤7/8 点击查看大图
鸡汤鲜美，营养丰富。
最后一步点击查看大图
加几粒枸杞装饰，色香味俱全。

小贴士

特别提示：1、煨鸡汤最好用砂锅，汤汁好；2、煨鸡汤冷水下锅，慢慢释放蛋白质；3、煨鸡汤时加10颗花椒，鸡汤香浓无比；4、煨鸡汤最后放盐，保持鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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