清蒸鲈鱼
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步骤1/8
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鲈鱼一条，生姜丝3勺，香葱2条，香菜10g，菜籽油40g，水40g
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步骤2/8
先洗鲈鱼，将鱼鳞全部刮除干净，在讲鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃在掏内脏，将鱼腹里那层黑膜洗干净，在清洗鱼身
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步骤3/8
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锅中烧水，准备耐热的长形菜盘装鱼，将它放在蒸架上，大火蒸几分钟，关火，用刀切开一点
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步骤4/8
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倒掉蒸盘中的水，撒上备用的材料
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步骤5/8
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将食用油，酱油，葱倒在碗中烧热
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步骤6/8
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淋在蒸好的鱼上
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步骤7/8
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美味鲜甜的清蒸鲈鱼就做好了，可切开中间部分，讲鱼骨剔除再食用
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最后一步
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再将酱汁淋在鱼肉上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-08
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