土豆芋头炖排骨
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步骤1/9
排骨用冷水浸泡，浸泡时间越长血水出的越干净
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步骤2/9
排骨冷水入锅，焯血沫
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步骤3/9
用温水洗净排骨，放入平底锅煎一会儿，目的是煎出排骨中的油，防止排骨油腻
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步骤4/9
炒锅烧热，放少许油，放冰糖小火炒化至呈褐色粘稠状
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步骤5/9
放入排骨煸炒，倒入醋，酱油，料酒，翻炒出香味
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步骤6/9
加入水没过排骨，大火烧开
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步骤7/9
放入调料包，放盐，中火炖半个小时
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步骤8/9
点击查看大图
放入芋头和土豆，继续炖半个小时
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最后一步
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大火收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-06
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