家常炒扁豆
家常菜 下饭菜 快手菜 总之简单又美味
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步骤1/5
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扁豆切,额,应该算丁吧~蒜切末,来张全家福~
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步骤2/5
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油热后放花椒(可加入干辣椒丝,一同炸),炸变色,捞出
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步骤3/5
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放扁豆翻炒至变色(喜欢放姜末的,一定要在放扁豆前煸一下姜末呦)
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步骤4/5
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扁豆变色后放少许盐,小半勺料酒,2勺酱油,小半勺耗油,翻炒几下,放入适量清水(别太多),大概焖2~3分钟,扁豆软烂
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最后一步
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关火,放蒜末,几滴香油,利用锅内余温,翻拌豆角,然后出锅喽~简单吧简单吧~
1.可添加适量姜末。2.喜辣食的,可加干辣椒丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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