西红柿茄子煲仔饭
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用砂锅蒸米饭实在太好吃,做煲仔饭的话蔬菜可以随心所欲去放,喜欢什么食材就放什么进去,这个煲仔饭我做了全素,没放肉类,可以放腊肠,鸡翅,叉烧,熏鱼等等,调料汁用来烧了茄子,最后浇在饭上的,特别美味
食材清单
加入采购清单
大米
两杯
、
清水
适量
、
茄子
1个
、
西红柿
1个
、
紫洋葱
1/3个
、
生抽
2大勺
、
蚝油
1大勺
、
凉白开
1大勺
、
香油
6g
、
白糖
6g
、
西兰花
适量
、
香葱
少许
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
大米和清水按1:1.5的比例放入砂锅,浸泡一小时,煲饭前放入一勺植物油混合均匀,我用的电砂锅,选择煲仔饭功能开始煲饭,全程40分钟无需看管
-
步骤2/13
趁煲饭的时候做好西红柿茄子菜,西红柿洋葱切块
-
步骤3/13
茄子切块放少许盐杀出水,把水倒掉备用
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-09-02
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