腊肉焖饭
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步骤1/11
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好几天没有时间做饭了，今天打开冰箱看到从老家带回来的腊肉，想起好久没有吃腊肉焖饭了，今天就是你了[大笑]
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步骤2/11
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甜玉一根，豌豆一碗，腊肉大概200克（切丁），放在盘中的是拍照用的少量。
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步骤3/11
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大米用水清洗几次，沥干水分备用
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步骤4/11
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锅烧热下腊肉丁翻炒出油，尽管我挑最瘦的那块腊肉，还是看到那么肥
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步骤5/11
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把肥肉中的油提炼出来，
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步骤6/11
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放入玉米粒，豌豆一起翻炒
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步骤7/11
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玉米粒，豌豆翻炒大概2分钟，添加大米一起翻炒
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步骤8/11
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继续翻炒，让腊肉与米饭香味融合！这个过程大概5分钟。
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步骤9/11
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翻炒好的米饭，放入电饭锅中，米饭添加适量水（刚刚没过米饭即可）全步骤几乎没有技术含量，唯独这步大家要注意水量添加，水添加多会影响焖饭的口感，水少则饭不熟。
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步骤10/11
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盖上锅盖，按下煮饭键，以平常煮饭操作即可！
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最后一步
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香喷喷滴～腊肉焖饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-31
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