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酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法

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酸奶蛋糕(电饭锅版)

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加白醋主要是去蛋腥的作用，俗话说，要想甜，先加盐，用手动打蛋器从轻慢到快重，很容易就打发的哦，，

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30–60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 4个

、

蛋清 4个

、

酸奶 80g

、

色拉油 30g

、

面粉(低粉) 100g

、

糖 80g

、

白醋 3滴

、

盐 1g

烹饪步骤

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准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄倒入大碗中，加入油、糖(25g)、酸奶用饭勺上下拌匀，一定要拌匀哦
步骤3/10 点击查看大图
再加入面粉，上下拌匀，放一边备用。
步骤4/10 点击查看大图
蛋清倒入大碗中，加入盐、醋用打蛋器打至出大泡泡，加入30克的糖
步骤5/10 点击查看大图
打至泡泡比较细腻的时候，加入剩余的糖，
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等蛋白打至把碗倒过来不会倒出来即可，
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把打好的蛋白倒一半放入蛋黄的碗中，上下拌匀，
步骤8/10 点击查看大图
再加入另一半的蛋白上下拌匀即可
步骤9/10 点击查看大图
把电饭锅中抹上一层油，把拌好的面糊倒入，把锅子振动几下，振出里面的气泡，插上电源，按下煮饭键，大约二分钟后，跳闸至保温，把电饭锅的通气口盖上一块湿布，等15分钟后，再次按下煮饭键，跳到保温键后，再等15分钟即可。
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取出来自然放凉，倒出即可，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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