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鲜美鲫鱼汤的做法

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鲜美鲫鱼汤

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初秋时的鲫鱼烧汤喝真的很鲜美

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼一条

、

豆腐一块

、

金针菇适量

、

食用盐适量

、

姜片 2～3片

烹饪步骤

步骤1/3
1.油烧热把鲫鱼滑入油锅煎至两面金黄
步骤2/3
鱼煎好后加入生姜片，温水和豆腐，温水没过鱼即可，大火烧开后转中火熬至鱼汤浓白为止
最后一步
加入金针菇大火煮开加少许盐调味即可出锅，最后放上香菜就完成啦！

小贴士

1.处理鲫鱼时一定要把鱼肚里的黑膜洗干净，那样鱼就不会腥了。2.烧鲫鱼汤一定要加温水哦。3.要想喝浓白的鱼汤，鲫鱼一定要下油锅煎一下，这样烧出来的鲫鱼汤又浓又白，鱼也香还不会有腥味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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