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凉伴马齿苋的做法

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凉伴马齿苋

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切墩(初级)

马齿苋 500g

、

青椒 3个

、

蒜 1个

、

花椒少许

、

蚝油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将马齿苋放热水中焯一下，记住水里滴几滴明油及少许盐巴，这样菜比较明亮和有味。
步骤2/4 点击查看大图
将青椒和大蒜子切碎，用盐、蠔油、花椒面、陈醋淹泡。
步骤3/4 点击查看大图
将焯好水的马齿苋放凉，散上贵州辣椒面及白芝麻，用热油穿一下。
最后一步点击查看大图
将淹制好的青椒蒜子水拌入马齿苋，成品出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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