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【鹦鹉小厨】墨西哥牛肉拌饭，搭配玉米片

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墨西哥作为世界五大菜系之一，玉米片、玉米饼享誉世界，除此之外，他们的牛肉质量上乘，与新西兰牛肉一样滑嫩清香。让我们一起品尝下墨西哥牛肉拌饭带来的香滑口感吧～

食材清单加入采购清单

糙米 300g

、

水 400ml

、

洋葱半个

、

黄彩椒半个

、

红彩椒半个

、

青椒半个

、

牛油果 1个

、

柠檬 1个

、

西红柿 1个

、

牛里脊 300g

、

海盐 4g

、

香叶 2片

、

蒜瓣 3

、

橄榄油 70ml

、

香菜装饰

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
米饭中加适量香叶和海盐焖煮。
步骤2/7 点击查看大图
油锅将蒜爆香，放入切好的洋葱、彩椒、西葫芦翻炒。
步骤3/7 点击查看大图
牛油果肉中加入洋葱、蒜、海盐和柠檬汁捣碎拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
西红柿切丁，放入洋葱碎，鲜柠檬汁、香菜拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
焖好的米饭和炒好的蔬菜装盘。
步骤6/7 点击查看大图
将切好的牛肉块、洋葱碎、青椒丝、蒜末中放入橄榄油、黑胡椒拌匀后，中火煎至牛肉成熟，放入盘中。
最后一步点击查看大图
淋入一点柠檬汁，加入西红柿、酸奶油和腰豆混合成的特色酱，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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