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烧果子的做法

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烧果子

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看完萌宠大机密，有没有感觉特别喜欢里面的那个小动物？小兔子？猪？用这张方子，什么样的动物都可以轻松造型。就连初学者都能做的很好！您还不试试？

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30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 180g

、

豆沙馅适量

、

炼乳 175g

、

竹碳粉少量（约2g）

、

蛋黄 1个

、

泡打粉 4g

烹饪步骤

步骤1/11
炼乳和蛋黄搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
加入过筛后的低粉和泡打粉的混合物，切拌，用手和成团（建议带上一次性手套会比较容易）。
步骤3/11 点击查看大图
将和好的面团放置冰箱冷藏30分钟左右，有利于下一步对面团的塑形。
步骤4/11 点击查看大图
兔子，包上馅，揉成椭圆形，在椭圆形的一端捏两个耳朵。画上眼睛。
步骤5/11 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤6/11 点击查看大图
西红柿塑形阶段，我做的分别为一个大圆球，和一个小圆球，小圆球作为西红柿的顶部，大的包入豆沙馅，作为身体。顶部的圆球，用小刀整形，再放上一个西红柿的瓣。然后，用少量水将竹碳粉调匀，用毛笔样的（或者牙签）沾上，画出黑色的部分，没有竹碳粉也可以出锅后，用其他染色剂画，或者巧克力融化后画，都可以。
步骤7/11 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤8/11 点击查看大图
小鸡也是同理，依照形状捏。
步骤9/11 点击查看大图
将烤箱预热165度5分钟，中层，烤制时间约为15分钟左右，中途8分钟左右，将烤盘取出翻面烤，这样是为了使其上色均匀。
步骤10/11 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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