炒面
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炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,一般是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋面
250g
、
洋葱
半个
、
火腿
8片
、
绿色彩椒
半个
、
黄色彩椒
半个
、
鸡蛋
2个
、
胡萝卜
1根
、
榨菜
半袋
、
蘑菇
4个
、
孜然粉
少许
、
黑胡椒粉
适量
、
多香果粉
少许
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡蛋打散,锅加热,刷上油,倒入蛋液,摊成多张蛋皮
-
步骤2/4
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准备食材,洋葱,火腿,彩椒,蛋皮切丝(胡萝卜也切丝,这里我把它忘记了),蘑菇切片
-
步骤3/4
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锅中倒油,加热,下火腿丝翻炒,加少许孜然粉,之后加洋葱、胡萝卜丝和彩椒丝翻炒,再加入蘑菇片,待蘑菇片炒出汁后加鸡蛋面、榨菜丝、黑胡椒粉和少许多香果粉,翻炒均匀,最后再加入盐调味即可
-
最后一步
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盛到盘子里,喜欢胡椒的可以再加一些
小贴士
胡萝卜和榨菜我忘记加了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
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