手工月饼专用之『转化糖浆』
材料用量是按400克为基础，如果想熬制的多一些，水和柠檬汁成倍增加就可以了
-
步骤1/5
点击查看大图
准备白糖400克，加入水搅拌均匀放入锅中熬制，大火煮开（糖浆熬制过程中切忌搅拌，搅匀后就不要再动了）
-
步骤2/5
点击查看大图
大火熬开后加入柠檬汁继续熬制，再次煮开后转小火。
-
步骤3/5
点击查看大图
转小火继续熬制半小时左右，随时观察糖浆颜色。
-
步骤4/5
点击查看大图
糖浆熬制这种颜色就差不多了，浓稠度提起似蜂蜜（每个人的锅和火都不一样，时间也没有完全的固定点，随时观察糖浆颜色就ok啦！）
-
最后一步
点击查看大图
熬制完成找个密封罐储存它吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
转化糖浆的相关分类
转化糖浆的相关推荐
-
多巴胺草莓冻?水果爱好者的狂欢?
11410人看过 -
青椒鸡胸肉
15476人看过 -
孜然炒肉
2044974人看过 -
自制鲜香纯素麻辣烫#外婆乡炒出火锅香#
178908人看过 -
京酱肉丝
567889人看过 -
绿舌头
106059人看过 -
超简单｜蒜香蜂蜜黄油脆皮鸡焦甜香脆
75232人看过 -
超下饭的鱼香茄子
102723人看过 -
#立冬第一补# 四季豆炒大虾
138511人看过 -
照烧鸡排盖浇饭
51550人看过 -
自制泡芙酥皮 | 烘焙新手必备，层层酥脆的奥秘
623362人看过 -
青椒土豆肉丝
21090人看过
