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番茄蟹豆腐汤的做法

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番茄蟹豆腐汤

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视觉上的盛宴，味觉上的满足。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螃蟹 2只

、

番茄 2个

、

嫩豆腐 2盒

、

金针菇适量

、

生姜适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗干净螃蟹，切块备用
步骤2/10 点击查看大图
画十字用热水烫掉外皮，番茄切块备用
步骤3/10 点击查看大图
豆腐切块备用
步骤4/10 点击查看大图
金针菇洗净切段备用
步骤5/10 点击查看大图
生姜切片备用
步骤6/10 点击查看大图
大火，热锅后加油，加入螃蟹块，生姜片，加盐，翻炒至微微发红
步骤7/10 点击查看大图
加入番茄块翻炒出沙，就是类似出汤的那种，
步骤8/10 点击查看大图
加水接近没过，依然大火，然后等水开，中间放入金针菇（加水时也行），然后一直等到汤变红色，大约5分钟吧
步骤9/10 点击查看大图
加入豆腐，水，些许盐，继续大火煮，过5分钟，就完成啦
最后一步点击查看大图
出锅成品图。我家差不多五六个人一顿的量。

小贴士

盐和水的程度按个人口味与喜好更改，里面的材料也可以按喜好增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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