白辣椒（湖南特色小菜）
妈妈家乡的一道美食，每年妈妈都会做，今年暑假在娘家，所以特意学习怎么做
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步骤1/6
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辣椒洗干净，晾干水
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步骤2/6
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锅里加水煮开，稍微烫一下辣椒，马上捞起啦
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步骤3/6
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用剪刀剪开辣椒，把里面的辣椒米弄出来
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步骤4/6
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全部去了辣椒籽，加盐，（按个人口味）放冰箱冷藏2小时左右，主要是为了让盐入味
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步骤5/6
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放太阳下爆晒，一定要把辣椒晒干，这样好保存
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最后一步
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吃的时候拿几个，在油锅里炸一下，油热后就把火关小，因为晒过的辣椒很薄，稍微一炸就好了，不然火大就焦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-16
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