酸梅汤（据说是老北京酸梅汤做法）
初夏开车路上听103.9介绍老北京酸梅汤的做法，喝了一夏天很美味，今天终于有时间写菜谱了
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步骤1/5
除冰糖以外的所有配料冲洗一下加入2-3升水浸泡12小时。
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步骤2/5
倒入砂锅或者不锈钢锅中大火煮开转小火煮一个半小时。
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步骤3/5
煮好的水过滤后再加水2升左右，大火烧开转小火煮一个半小时。
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步骤4/5
过滤后和第一次过滤出的水混合加入冰糖煮开关火，美味的酸梅汤就OK了。
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最后一步
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晾凉装瓶放冰箱，嗯嗯好喝！儿子很喜欢喝噢！
1.料放多少自己加减，这是我做了几次感觉最佳的配比。2.有桂花可以放点，味道更佳。3.喜欢味浓少加点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-14
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