秘制叉烧肉
蒸烤烤箱的用处大了去了，尤其是对于肉菜的料理，完全可以解放你的双手，在你忙着做菜做饭做羹汤的同时，自行搞定一道压轴的酒店肉菜。
-
步骤1/8
点击查看大图
猪后腿肉冲洗干净，沥干水分。
-
步骤2/8
点击查看大图
切大块备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
后腿肉放入盆中，调入叉烧酱、葱、姜、料酒。
-
步骤4/8
点击查看大图
抓匀，放入冰箱冷藏腌制4小时。
-
步骤5/8
点击查看大图
烤箱底部铺锡纸，腌制好的叉烧肉平铺在烤架上，再刷一层叉烧酱和蜂蜜。
-
步骤6/8
点击查看大图
烤架放蒸烤箱中层，上下火，温度200度，时间50分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
烤至25分钟时，打开烤箱，翻面刷上叉烧酱和蜂蜜，继续烤制25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤至表面均匀上色即可。
1、烤制的过程中一定要注意观察肉的情况，避免过分烘烤导致叉烧肉比较干，口感不好。
2、在烤箱底部垫上锡纸，是防止烤的过程中酱汁滴下来难以清洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
叉烧肉的其他做法
叉烧肉的相关分类
叉烧肉的相关推荐
-
一学就会的电饭锅版叉烧肉
590294人看过 -
砂锅叉烧肉（家庭版）
106080人看过 -
无烤箱版叉烧肉
951466人看过 -
快手叉烧肉
490438人看过 -
#我心中的冬日限定#叉烧肉
68947人看过 -
蜜汁叉烧肉
1403754人看过 -
#唯有美食最粽要#黯然销魂的蜜汁叉烧肉！用平底锅就可以搞定
137993人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#黯然销魂叉烧肉盖饭
146923人看过 -
电饭煲叉烧肉#铁釜烧饭就是香#
701407人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#广式叉烧肉
393987人看过 -
【蜜汁叉烧肉卷饼】大口吃肉贴秋膘
1484671人看过 -
年夜饭~港式蜜汁叉烧肉
992597人看过
