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大锅菜的做法

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大锅菜

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我们这边农村，哪家娶媳妇，老乡亲们就去他家吃大锅菜，结婚前三天就开始盘锅台，煮肉，炸丸子，小时候，每次有人结婚，早上就不吃饭，到了中午，放了学，背着书包就去那家，拿个碗，盛大锅菜，拿着馒头就吃，能吃三大碗

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

肉适量

、

豆腐一块

、

白菜半颗

、

粉条一把

、

木耳适量

、

干蘑菇适量

、

豆嘴一把

、

大葱一根

、

花椒大料酱油醋盐香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
还有粉条，忘记摆了
步骤2/5 点击查看大图
白菜切好，蘑菇洗好，木耳泡发，豆腐切好，肉切片，豆嘴洗干净
步骤3/5 点击查看大图
先炒肉，放葱，然后放白菜，白菜炒的塌下去，再把豆嘴蘑菇木耳放进去，翻炒一会，然后倒进去水，多放水，调料要放进去，开一会，就把粉条洗洗剪一下放进去，粉条要放上边，不能翻动，不然会抓锅，然后在粉条上边放上豆腐，盖盖儿，等着就好了
步骤4/5 点击查看大图
熟了，出锅了
最后一步点击查看大图
中午闷的米饭，其实配馒头更好哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-09

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