桂花紫薯山药糕的做法

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桂花紫薯山药糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

紫薯去皮后约150g

、

山药去皮后约150g

、

糖桂花 40ml

烹饪步骤

步骤1/5
准备材料。
步骤2/5
紫薯去皮洗净，切小块；山药去皮洗净，切段，放入沸水锅中大火蒸20分钟。
步骤3/5
用勺子将紫薯和山药压成泥，分别加入20ml糖桂花搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
将紫薯泥分成15g和10g的紫薯团，山药分成每个25g的山药团。
最后一步点击查看大图
在月饼模具中先放入15g的紫薯，再放入25g的山药，最后再放入10g的紫薯，压紧后脱模，装入盘中，淋上适量糖桂花，放冰箱冷藏口感更好～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2016-08-07

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