巧克力围边生日蛋糕
一直想做一个高大上的蛋糕，苦于自己的裱花技术有限，终于想到了弥补的办法……
-
步骤1/13
点击查看大图
准备两个小盆，分别装蛋清和蛋黄
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋黄搅拌均匀，加入30g白糖、牛奶、玉米油、面粉，搅拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
蛋白盆加入两滴白醋少许盐，用电动打蛋器打发，将50g白糖分三次放入蛋白中，打到蛋白可以提起一个直立的小锥就可以了
-
步骤4/13
点击查看大图
将三分之一的蛋白放到蛋黄盆里，搅拌均匀，再把搅拌均匀的液体倒入剩余的蛋白中，再次搅拌均匀，最后倒入模具中，轻拍消泡
-
步骤5/13
点击查看大图
烤箱上下火160度，30分钟
-
步骤6/13
点击查看大图
等待的时候可以把水果准备好
-
步骤7/13
点击查看大图
淡奶油放到不锈钢盆里，盆下放冰或者在空调屋里，30g白糖分三次放入淡奶油中，用电动打蛋器打发到直立小锥同打发蛋白步骤相同
-
步骤8/13
点击查看大图
蛋糕体放凉切成两片，中间加水果淡奶油适量，盖好，继续用淡奶油装饰外面
-
步骤9/13
点击查看大图
取吸油纸一定长度，将巧克力块放到裱花袋中扎紧，至于50度的温水中融化，在准备好的吸油纸上随意创作，待定型后，放到打好底的蛋糕上脱离吸油纸
-
步骤10/13
点击查看大图
脱离后的形状
-
步骤11/13
点击查看大图
将剩余的水果，随意的码好定型，多余的巧克力碎可以做点缀
-
步骤12/13
点击查看大图
装饰完毕用筛子筛出少许糖粉
-
最后一步
点击查看大图
第一次做围边不是很圆，但是是不是瞬间高大上了
巧克力要趁热做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
巧克力围边生日蛋糕的其他做法
巧克力围边生日蛋糕的相关分类
巧克力围边生日蛋糕的相关推荐
-
草莓抱抱卷
346856人看过 -
草莓红丝绒奶酪奶油蛋糕
38202人看过 -
草莓蓝莓奥芯奶油蛋糕#豆果5周年#
88426人看过 -
当归党参黄芪乌鸡汤
238005人看过 -
无敌伍仁月饼
459453人看过 -
土豆火腿肠
20749人看过 -
水果巧克力淋面蛋糕
93745人看过 -
6寸红丝绒裸蛋糕 水果夹心哒～
385558人看过 -
10寸杨枝甘露蛋糕
40220人看过 -
红丝绒奶油裸蛋糕
224011人看过 -
汽车生日蛋糕||Car birthday cake
392992人看过 -
简单零失败生日蛋糕
161504人看过
