胎盘三鲜汤
浏览 15.9万 · 收藏 749 · 学做 1                     
                小儿虚弱,老人慢性病,各种药效,大补佳品,男女通补!如果要特补某个地方可以加入其他中药互补,有虽要的可以下方评论我一一回答
            食材清单
            加入采购清单
        
                    
                                            1小时以上  
                          |                                          配菜(中级)                
                                                                
                    鲜胎盘
                    一个                
、                                                                
                    三年以上老母鸡
                    一只                
、                                                                
                    
                        甲鱼
                    
                    2斤左右                
、                                                                
                    天麻(野生最好)
                    十小片                
、                                                                
                    
                        红枣
                    
                    20个                
、                                                                
                    
                        红果
                    
                    80个                
、                                                                
                    姜,酒,油,盐,
                                    
、                                                                
                    沙虫(北海特产)
                    十条                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/3
                                                                                                    
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鲜胎盘,要处理过,才能煮,在胎盘背面割多刀,把血管割开,用水反复清洗,挤压干净血水,最好在河边洗!洗好备用
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                                                步骤2/3
                                                                                                    
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将食材!砍块,分开装碟,将胎盘用沸水过下水,将食材分开用姜酒爆炒,把沙虫放油炒下炒至深黄色为佳,用沙锅(泥堡也行)放水煮沸再放入沙虫,天麻,红枣,红果,鸡,胎盘,小火纯两小时左右,开中火加入甲鱼,纯八分钟,后加入盐,味精调好味!就可以食用了!
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                                                最后一步
                                                                                                    
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大补佳品,要记住甲鱼最后再放,煮久了甲鱼就会烂,口感不好!
 
小贴士
                                小孩少食为补,一个月吃一次或两次,足以,小儿食多会产生发育过快,中老年人可多食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
换个做法
        
        
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