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胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法

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胡萝卜酸豆角豆芽肉末面

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台风日，天气舒服，和好朋友两个人随意的午餐，一学就会，口感爽口。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜 1个

、

瘦肉 250g

、

绿豆芽 200g

、

酸豆角 150g

、

辣椒 2个

、

蒜头 50g

、

鸡蛋 2个

、

挂面 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净并浸泡豆芽，
步骤2/9 点击查看大图
洗净胡萝卜，切成小豆丁
步骤3/9 点击查看大图
佐料准备
步骤4/9 点击查看大图
剁肉碎，并加盐料酒腌浸
步骤5/9 点击查看大图
酸豆角若干，洗净
步骤6/9 点击查看大图
热锅冷油，蒜米辣椒翻炒，然后加入肉末或萝卜丁，酸豆角，翻炒以上各种料理。加水，闷至3-5分钟出锅。
步骤7/9 点击查看大图
加入适量水煮鸡蛋汤，加入挂面、差不多煮熟时候加入豆芽，煮熟立即捞出哦
步骤8/9 点击查看大图
最后加入自制的臊子料。
最后一步点击查看大图
最后来摆拍，非常可口，酸豆角酸酸，豆芽脆脆，肉末胡萝卜飘着香气。味道一级棒！

小贴士

其实可以加木耳，香菇等其他材料，按照自己口味任意加料哈哈，任意姐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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