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红烧卤肉的做法

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红烧卤肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 15块钱

、

姜片 3个

、

八角 2个

、

辣椒 1个

、

蒜头 1颗

、

酱油 3勺

、

料酒 1勺

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1，猪肉切块冷水下锅加入一匀料酒一起烧开，后倒出过冷水，
步骤2/4 点击查看大图
2，锅热下少油放入少量冰糖小火让糖化开在将肉倒入一起炒，让肉表面滚上糖后，
步骤3/4 点击查看大图
3，先加入，姜片，一个辣椒，一个小小小蒜头，和两个八角，炒几下。在加入开水和酱油两勺，一点点盐，大火烧开，后开小火煮上20分。后收汁9成上盘
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记得糖要少量，不要过甜，配饭才最加

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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