咖啡花生牛轧糖
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步骤1/7
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首先我用的是落基山棉花糖，很大颗，所以得剪小点，方便融化。因为我的电子秤进水神经病了，所以我失误把300克称成了150克。但是做出来还是很好吃。
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步骤2/7
然后黄油放不粘锅里面融化。
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步骤3/7
完全融化好黄油，把剪好的棉花糖倒入黄油融化
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步骤4/7
完全融化好棉花糖把咖啡粉，奶粉，花生依次倒入锅中。快速拌匀。
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步骤5/7
做好的半成品图。
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步骤6/7
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放入模具成型。晾凉切块，因为我是第一次做没有经验，棉花糖切的不是很好看
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最后一步
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做好用糯米纸包一下，再用糖纸包起来就好了。掌握好时间，口感就很好。图不全，下次再做的时候再补全。
熬棉花糖的时间长短决定牛轧糖的软硬度，花生提前用烤箱180°烤几分钟，别烤糊了，因为我烤的都有点黑了。然后剥皮擀几下留着备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
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