吉野家照烧鸡腿饭
喜欢吃吉野家的照烧鸡腿饭，学习了豆果上达人们的配方，加上了自己的小小改良，第一次做居然很成功，发上来回馈给大家。
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步骤1/7
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琵琶腿去骨，尽量让肉成完整一片。用葱段姜片4勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，半勺黑胡椒粉，腌制一小时以上。
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步骤2/7
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西兰花洗净切成这样的小朵
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步骤3/7
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水烧开入锅焯一到两分钟，爱吃软的可以多煮一分钟
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步骤4/7
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国内少许油，将去骨鸡腿皮朝下铺在平底锅中，中火煎到靠近鸡皮的鸡肉下半层发白，轻轻翻面继续煎
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步骤5/7
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尽量少翻动，煎至两面都有这样焦红的颜色，倒入自制照烧汁，翻几下让鸡肉均匀沾上酱汁，关火。
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步骤6/7
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照烧汁的做法:生抽3勺，白糖2勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，可添少许清水，搅匀。
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最后一步
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摆盘，浇上锅里剩下的汁，收工!
鸡腿要有琵琶腿哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
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