蒸胡萝卜丝
每次去饭店凉菜必点菜之一，自己在家做了几次总是黏糊的，后来终于找到诀窍了。第一次发布菜品，不足之处还望包涵。
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步骤1/5
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两根胡萝卜洗净，擦成丝状
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步骤2/5
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撒入适量盐，拌匀，等待20分钟，把里面水份渗出来
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步骤3/5
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把里面水份挤出来，挤的越干越好
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步骤4/5
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倒少许实用油，拌匀，然后拌入面粉，确保每一根胡萝卜丝上都沾有面粉
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最后一步
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水开后上锅蒸，有气冒出后蒸3-5分钟，关火，拌入香油，入盘，美味的萝卜丝就做好啦！
1.水份一定要挤干，蒸出的萝卜丝是干干的，不是发粘的。2.给萝卜丝里面拌一些油。3.蒸出后晾凉，可以拌入葱花等自己喜欢的调味品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-19
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