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李子果酱 _ 夏天的味道✨的做法

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李子果酱 _ 夏天的味道✨

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现在新鲜的李子上市了，买了点尝尝李子还没完全熟透，干吃酸的没法吃，干脆直接做了果酱。做好的李子果酱酸甜可口开胃，有点像山楂膏的味道。夏天用它来抹面包最好

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10-30分钟 | 切墩(初级)

李子 500g

、

白糖 100g

、

冰糖 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把买来的李子去核切成小块，越小越好。
步骤2/6 点击查看大图
加入白糖腌渍2-3个小时（我不爱太甜的，这里白糖加的少，煮出来稍有点酸，喜甜的朋友们可以多加点）
步骤3/6 点击查看大图
这是腌好的李子，这时候已经出了很多汁，可以上锅煮了。
步骤4/6 点击查看大图
大火煮开，转小火，中间要不停的翻，以免粘锅，小火大概20分钟左右（我做的少，时间用的短，朋友们做的话自己把握量和时间）
步骤5/6 点击查看大图
熬的差不多时候加冰糖，可以增加色泽
最后一步点击查看大图
这是最后熬好的果酱，全过程不用一滴水。煮的多的话，就准备一个玻璃罐子（热水煮煮消毒），玻璃罐子里不能有一点水，然后把煮好的李子酱倒入玻璃罐子，可以放冰箱储存时间久一点，这就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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