黄豆炖猪蹄
今天用苏泊尔珐琅锅做了这道黄豆炖猪蹄,猪蹄营养价值丰富,口感独特,富含胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,有美容养颜抗衰老的作用,所以爱美的你要多吃哦。
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步骤1/8
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黄豆提前用冷水泡开,我泡了一夜,第二天正好用。
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步骤2/8
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猪蹄切小块,冷水下锅,放几片姜片,可以去腥味,用大火煮去猪蹄的血水,温水冲洗干净。
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步骤3/8
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锅底倒入适量食用油,煸香葱姜。
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步骤4/8
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放入猪蹄和泡发好的黄豆。
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步骤5/8
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加入盐,老抽,八角,桂皮,冰糖,倒入水,没过猪蹄。
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步骤6/8
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大火烧开,小火慢炖2小时即可。
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步骤7/8
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是不是很诱人啊。
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最后一步
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苏泊尔珐琅锅加厚的铸铁基材,有很强大的储热保温性,非常适合文火慢炖这道菜,让猪蹄的营养充分迸发。厚重密闭锅盖,可以食材受热更均匀,牢牢锁住营养不外流哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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