瘦肉炒凉瓜
广州最近都在35度以上，正值炎夏。而苦瓜又是消暑佳品☺️
-
步骤1/6
点击查看大图
苦瓜切片，并且用盐搓，去掉部分苦味。
-
步骤2/6
点击查看大图
瘦肉加油盐酱油搅拌入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
放油下锅炒猪肉至变色
-
步骤4/6
点击查看大图
把猪肉乘上来然后下油炒苦瓜。
-
步骤5/6
点击查看大图
在苦瓜由嫩青色变成沉色的时候下刚才炒过的猪肉，并且加少许水，之后加盖焖5分钟，期间要翻炒，防止粘锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品，哈！
炒苦瓜的贴士之一是用多点油，油香味掩盖掉苦瓜的苦涩；第二就是：不同品种的苦瓜，苦味不一样，比较苦的苦瓜可以用盐搓熟，去掉苦味，不仅去苦而且易熟；如果不是很苦，并且自己可以接受就可以直接炒了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
瘦肉炒凉瓜的相关分类
瘦肉炒凉瓜的相关推荐
-
豆豉塘角鱼
14445人看过 -
#一蔬一饭皆告白#腐竹木耳烧肉
69232人看过 -
油爆小河虾
910143人看过 -
#憋在家里吃什么#牛肉炒青椒
573297人看过 -
白萝卜炒牛肉（2人食）
73903人看过 -
#米饭最强CP#冬瓜炒肉
82602人看过 -
清炒茄子
2480858人看过 -
蒸茄子
2439173人看过 -
冬瓜炒肉
20241人看过 -
扣肉
505039人看过 -
腌牛肉
35564人看过 -
西红柿炒鸡蛋（番茄炒蛋）
14017919人看过
