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巧克力脆片软饼干的做法

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巧克力脆片软饼干

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 140g

、

无盐黄油 130g

、

白砂糖 100g

、

鸡蛋 1颗

、

香草精 2茶匙

、

低筋面粉 180g

、

小苏打 1/2茶匙

、

泡打粉 1/2茶匙

、

盐 1小撮

烹饪步骤

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准备好材料
步骤2/11 点击查看大图
加入140克黑巧克力
步骤3/11 点击查看大图
切碎，不用切的太细，保留大颗粒的感觉
步骤4/11 点击查看大图
将巧克力放在一旁备用
步骤5/11 点击查看大图
容器中加入130克无盐黄油，白砂糖100克，一颗鸡蛋及2茶匙香草精，然后快速搅拌充分混合，避免水油分离。如果觉得不甜可适当再加入适量白砂糖。
步骤6/11 点击查看大图
充分混合后。
步骤7/11 点击查看大图
加入180克低筋面粉，小苏打及泡打粉各1/2茶匙，1小撮盐，再进行充分混合。
步骤8/11 点击查看大图
加入事先打碎的巧克力碎片，然后进行混合。
步骤9/11 点击查看大图
烤盘上铺上烘焙纸。利用两根汤匙辅助将一小份面团整形成核桃大小的球形，置于备睡烤盘上，彼此间隔5厘米。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热180℃。放入烤箱，180℃烤10-12分钟直至饼干呈现金黄色。
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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