蒜烧冬瓜条#我要上首页清爽家常菜的做法

点击查看大图

蒜烧冬瓜条#我要上首页清爽家常菜

浏览 24.5万 · 收藏 5265 · 学做 26

冬瓜是夏天最为常见的瓜类蔬菜，用它来做菜、做汤，可以排毒解暑。我今天给您带来一道烧冬瓜。这是一道用料简单却味道浓郁的下饭小菜。只用一把大蒜便让这道烧冬瓜味道浓郁，保准儿您吃了这顿还想着下顿。另外冬瓜一般我们都切成大块吧？做的时候有点儿费时间。咱今天给它改个刀，不用传统的大块成不？咱把它切成条状，这样一来，它就熟得快了，而且还特入味。别看它外表颜色看着有点深，但吃起来可是够清爽，而且还入味儿。

食材清单加入采购清单

冬瓜一块

、

大蒜一把

、

植物油少许

、

酱油少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8
冬瓜去籽去皮，瓤儿虽然有些软，但营养价值不错，烧好后的口感软烂，也很好吃
步骤2/8
按自己喜欢的方式切成条
步骤3/8
炒锅中倒适量的植物油，油温热时撒一把大蒜瓣，煸炒至表面金黄
步骤4/8 点击查看大图
将冬瓜条倒入锅中翻炒略变软，撒少许盐，翻炒略出汤汁
步骤5/8 点击查看大图
再倒入少许酱油调色
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀出锅
步骤7/8 点击查看大图
蒜香浓郁
最后一步点击查看大图
好吃下饭

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

冬瓜条因为比较细小，所以翻炒一会儿便变软成熟了，而且利用出锅后的余温，还能进一步捂熟；一定要将大蒜煸炒变黄出香味，这道冬瓜条才有浓郁的蒜香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

换个做法

蒜烧冬瓜的相关分类

快手菜大闸蟹红薯板栗大白菜面包更多

蒜烧冬瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许