杏子果酱的做法

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杏又称杏子，杏果实营养丰富，除了可以鲜食之外，还可以加工制成果酱。自制果酱含有高比例的水果含量，每一口都能品尝到浓郁的天然果香，这种丰润饱满的口感绝对是市售果酱所不及的。咱们自己做求的是新鲜无添加，不求保质期能多久，随吃随做就成哈！

食材清单加入采购清单

杏子 500克

、

砂糖 100克

、

柠檬半个取汁1大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备所需材料
步骤2/6 点击查看大图
杏子洗净后掰开去核
步骤3/6 点击查看大图
放入料理机打成果泥
步骤4/6 点击查看大图
果泥和糖一起放入面包机，启动'果酱'程序
步骤5/6 点击查看大图
时间剩下最后二十分钟的时候，放入柠檬汁
最后一步点击查看大图
熬好的果酱趁热倒入消毒晾干过的瓶子里，拧好盖子倒扣至凉，冷藏保存

小贴士

1、喜欢稠一点的，可以加几勺淀粉增稠。 2、想吃带果肉的，可以一半杏子打泥，一半切小块。 3、喜欢吃甜的，可以把糖加至二分之一，保存半年都行的。 4、在挑杏儿的时候，要遵循两不原则，就是不软不硬，太软的是熟透了的，搁不住，容易坏，太硬的是还没有熟透的，酸掉大牙不说，口感也不好。如果用来做果酱，用熟透的比较好，做出来的果酱味道甜，好吃。 5、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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