豆豉蒸鳕鱼
鳕鱼这个听起来非常高大上的食材,肉味甘美、营养丰富,脂肪含量低,老少皆宜,其实它不并难料理,只需要一个蒸箱就可以完成,不得不说电器的人性化需要高科技来实现,今天我所用的是老板S205蒸箱 功能非常强大~
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                                                步骤1/6
                                                                                                    
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将食材准备好 鳕鱼用料油腌制半小时 姜切成切沫备用
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                                                步骤2/6
                                                                                                    
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将豆豉用清水浸泡两分钟 与糖,姜沫 蒸鱼豉油混合成料汁
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                                                步骤3/6
                                                                                                    
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用厨房纸把鳕鱼表面的水份吸干 摆在平盘上 中间浇上调好的料汁 把枸杞放在上面
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                                                步骤4/6
                                                                                                    
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放入老板S205蒸箱内
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                                                步骤5/6
                                                                                                    
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105度 蒸10分钟即可
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                                                最后一步
                                                                                                    
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出炉后,将香葱切碎 撒在鳕鱼上 将油烧热 淋在上面就可以了~鳕鱼本身富含营养,这种方法又简单方便,非常值得一试~
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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