粉蒸排骨
兽人是一种凶猛但高尚的种族,兽人世界中,主要是母系社会,且社团中的联系十分紧密,它们来自于德拉诺星球,但后来受到一群称作燃烧军团(Burning Legion)的恶魔势力给腐化。在恶魔军团的影响下,兽人部落开始屠杀同样居住在德拉诺星球的另一族群德莱尼人。在那之后,兽人就被带往魔兽争霸故事发生的世界,艾泽拉斯(Azeroth)大陆。那么兽人们吃的食物是什么呢,我猜想是人人都喜欢吃的的粉蒸排骨,因为比较简单好操作,又鲜美可口。
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                                                步骤1/10
                                                                                                    
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排骨用温水洗净,沥干水分。
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                                                步骤2/10
                                                                                                    
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放入白胡椒粉,生抽,老抽,糖,鸡精,食用油,葱姜,鸡精等调味料。
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                                                步骤3/10
                                                                                                    
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用手将排骨按摩片刻,让排骨充分吸收调味,腌制半个小时,这样比较入味。
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                                                步骤4/10
                                                                                                    
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准备蒸肉米粉,我用的是五香味的。
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                                                步骤5/10
                                                                                                    
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把腌制好的肉排放在蒸肉粉里裹一圈,让蒸肉米粉能均匀的裹上排骨。
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                                                步骤6/10
                                                                                                    
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锅内放水烧开,放一个蒸架,把裹好蒸肉粉的排骨放盆子里,放在蒸架上转小火蒸一个小时。
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                                                步骤7/10
                                                                                                    
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时间差不多时,关火,用筷子戳一下排骨能轻松穿过,这样蒸非常的酥烂好吃,如果喜欢吃有些嚼劲的,时间上可少蒸一会儿。
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                                                步骤8/10
                                                                                                    
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准备几片生菜,洗干净后用厨房纸巾擦干水分,铺在一个干净盘子里。
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                                                步骤9/10
                                                                                                    
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排骨放在生菜上,开吃啦,粉蒸排骨鲜香可口,咬开后里面鲜嫩多汁,非常的好吃^_^
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                                                最后一步
                                                                                                    
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排骨里有油有调料了,又腌制了半小时,而且肋排又是有油的,在蒸的过中油与调味料会慢慢渗透到米粉中,成品相当软糯。
 
蒸肉米粉是有微微咸味的,在腌制排骨时已经放了生抽与老抽,不用再放盐了,如果比较喜欢吃咸的朋友,可少放一些盐,排骨我选的是肋排,比较嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-12
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