香煎黄米糕
说起年糕大家想到的就是南方的糯米糕或者韩国年糕，但在我们北方有一种黄米糕一般都是过年的时候做，所以也叫它年糕。不过过年基本都是蒸出来再，趁热蘸糖吃。放凉了就是硬的。凉的叫糕砣子。凉了以后可以蒸软吃，也可以切片煎着吃。一般蒸年糕很费时。所以平时大家就想出个比较省时的法子——直接煎年
-
步骤1/7
点击查看大图
黄米面加糖(比例大概十五比一，根据个人口感增减)加开水成如图所示样子。(我是第一次做所以边实验边做的，用量也没称。但是照图所示再稀一点也可以)
-
步骤2/7
点击查看大图
电饼铛倒油(多倒点，少了可能会粘锅，熟了很粘)。油热后用手将面放手里团几下放锅里压几下就成了饼子状。凹下去的就是我按的指头印，请自动忽略
-
步骤3/7
点击查看大图
不用盖盖子一分钟后把糕饼铲一下(忘记拍了)，以防粘锅，铲好后反过面来、盖盖子。
-
步骤4/7
点击查看大图
一分钟开盖子再铲一下，第三步里也是这样小心铲一下
-
步骤5/7
点击查看大图
好啦！可以出锅了。全程可以用铲子和筷子一起合作比较好操作
-
步骤6/7
点击查看大图
看看，外焦里嫩。糯口弹牙。喜欢吃甜可以另蘸糖。
-
最后一步
点击查看大图
这就是不出名黄米糕，但是却是我们这很受欢迎的一种食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-10
香煎黄米糕的其他做法
香煎黄米糕的相关分类
香煎黄米糕的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#炒口蘑
150155人看过 -
锅巴土豆
138925人看过 -
口蘑炒白菜
263729人看过 -
桑葚老酸奶
9298人看过 -
中式蛋糕——黄米糕
101149人看过 -
荠菜蒸饺~野菜芨芨菜，地菜
88823人看过 -
榴莲酥（手抓饼版）
29714人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#电饭煲蛋糕
88420人看过 -
粘米蛋糕
33102人看过 -
#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅
627181人看过 -
炸翅根
150783人看过 -
#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼，大珠小珠落玉盘
189244人看过
