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花生酱饼干的做法

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花生酱饼干

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婆婆之前买了瓶花生酱，放在那两个月都没人去动它，想着怎么消化掉，就做了这饼干了。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 300g

、

鸡蛋 30g

、

黄油 195g

、

花生酱 105g

、

糖粉 150g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
各材料称好准备
步骤2/9 点击查看大图
黄油室湿软化后，加入糖粉搅拌，用打蛋器打发，打到颜色变浅呈现膨松状态
步骤3/9 点击查看大图
倒入打散的蛋液，继续用打蛋器搅打至鸡蛋和黄油融合。再倒入花生酱搅打
步骤4/9 点击查看大图
打好的状态
步骤5/9 点击查看大图
把面粉筛入花生黄油里，用硅胶刀轻轻翻拌至均匀。
步骤6/9 点击查看大图
把面糊倒在油纸上上，慢慢搓成长条。将搓好的长条放入冰箱冷冻一小时，直到长条变硬。
步骤7/9 点击查看大图
把冷冻好的长条用刀切成约0.6cm左右的小圆片，并排在烤盘上，每个之间留有些许空隙以防膨胀
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，180℃ 15分钟
最后一步点击查看大图
出炉，可以吃啦～

小贴士

如果面糊拌好后比较粘，可以用油纸协调揉成圆条，一起放冰箱冷冻，冻硬后把沖纸去除切片即可。

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发布于 2016-07-07

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