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小心，土豆烧肉很增肥！

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ღ 欧洲人喜欢把土豆当主食吃，土豆的淀粉含量不如米饭和馒头高，而且它的饱腹感强，非常有利于健康。土豆烧肉，实实在在的土豆，配上肉一起炖，土豆吸收了饱饱的肉汁与香味，十分入，无论是家常还是宴客都是一道十分朴实的大菜。 ღ 盛上一碗饭，舀上一勺汤卤，大口大口地吃，自己必定会再盛一碗饭！要减肥的同学只能在旁边看的流口水了。嗨，有了土豆烧肉，吃饱了才有力气减肥。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1 个

、

五花肉 1 斤

、

大蒜 3瓣

、

姜 3片

、

干辣椒 2个

、

八角 3个

、

香葱 2根

、

生抽 2勺

、

老抽 1 勺

、

料酒 1勺

、

盐 2 茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料
步骤2/10 点击查看大图
五花肉切块、姜切片、蒜切片
步骤3/10 点击查看大图
五花肉冷水焯水
步骤4/10 点击查看大图
土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用
步骤5/10 点击查看大图
锅内放油，爆香姜片蒜片
步骤6/10 点击查看大图
倒入五花肉，小火翻炒至金黄色
步骤7/10 点击查看大图
倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、干辣椒和水、葱段、姜片小火炖煮50分钟
步骤8/10 点击查看大图
加入土豆再炖约15分钟至酥烂
步骤9/10 点击查看大图
收浓汤汁，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
土豆烧肉诞生喽~~~

小贴士

1. 土豆切块后泡水不会发黑 2. 五花肉冷水焯水，炖时用小火，炖的时间越长肉越烂，入口即化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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