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巧克力奥利奥恶魔塔的做法

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巧克力奥利奥恶魔塔

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听到名字的时候是不是就已经口水快要流出来啦。哈哈，这次的小甜品特别适合当午后小点心，更适合用来招待亲朋好友，逼格特别的高。信我信我！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

　塔皮

、

奥利奥饼干碎 100g

、

黄油 80g

、

装饰

、

奥利奥饼干碎适量

、

巧克力豆适量

、

巧克力甘纳许

、

淡奶油 65g

、

黑巧克力 75g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用料理机把奥利奥饼干打成碎屑状.加入融化的黄油
步骤2/6 点击查看大图
继续搅打至混合均匀
步骤3/6 点击查看大图
把饼干渣倒入模具底部铺匀，四周也要压平整，整形出塔皮的形状。连模具一起放入冰箱冷冻备用
步骤4/6 点击查看大图
淡奶油倒入奶锅，煮至沸腾后离火。加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液
步骤5/6 点击查看大图
加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液
最后一步点击查看大图
把甘纳许馅儿倒入奥利奥塔皮，表面用掰碎的奥利奥和巧克力豆装饰。然后入冰箱冷藏2小时以上，过夜更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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