麻婆豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.豆腐切小块,氽水,放清水浸泡,去除豆腥味。2.起油锅,爆香葱姜蒜,煸炒肉糜。3.倒入豆瓣酱,郫县辣酱,翻炒。4.加肉汤,豆腐沥干水分入锅。5.小心翻炒,勾薄芡,起锅,撒葱花。
小贴士
1.豆腐切小块,氽水除豆腥味,捞出用清水浸泡。2.肉汤吊鲜,起锅前勾薄芡。
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发布于 2016-07-03
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