鸡丝银芽炒饼
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步骤1/6
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一张饼丝,豆芽菜洗干净,鸡胸切丝
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步骤2/6
鸡丝加点盐,一勺老抽,一勺料酒
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步骤3/6
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调制碗汁,适量盐,味精,两勺生抽,半勺老抽,一勺耗油,三勺水,搅匀备用
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步骤4/6
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饼丝上锅蒸5分钟,使饼回软,这样炒完的饼丝不会黏
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步骤5/6
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窄油,煸炒豆芽菜,在锅里的另一边煸炒鸡丝
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最后一步
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煸炒完鸡丝和豆芽菜,撒上葱花,饼丝,香葱段,倒入碗汁,快速炒均匀,锅边加少量醋,最后再加些葱油或者花椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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