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酿苦瓜汤的做法

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酿苦瓜汤

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我家儿子最喜欢吃这道菜，每次煮都能吃两碗饭，他喜欢把苦瓜里的肉搞饭里拌着吃！汤也非常好喝！

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配菜(中级)

苦瓜一个

、

五花肉 200克

、

蒜头 15克

、

香信菇 6个

、

食用油、酱油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料，把苦瓜切成段，把里面的籽去掉备用，香信菇泡软备用，蒜头去皮备用！
步骤2/6 点击查看大图
把五花肉剁碎，剁成肉末！
步骤3/6 点击查看大图
把香菇菇、蒜头、肉末一起剁碎，加入一点食用油、酱油、少许盐，一起剁，拌均匀备用！
步骤4/6 点击查看大图
把搅拌好的肉末塞苦瓜里！
步骤5/6 点击查看大图
把水烧开再把塞好肉末的苦放进滚水里煮！为什么要先把水煮开，因为煮开再放赛好肉的苦瓜，肉不会掉出来！
最后一步点击查看大图
大火烧开转中火慢炖半小时即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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