蘑菇形芋艿丸（温州泰顺美食）
泰顺人之所以好这口，就是因为丸子这东西，有一定的嚼劲，还有一定的韧性，同时入口之后还有爽滑的美好感觉
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步骤1/8
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芋艿削皮洗净，放入高压锅压熟
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步骤2/8
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将熟的芋艿做成泥状（有硬块的挑出来哦），并备好红薯淀粉
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步骤3/8
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将芋艿泥和红薯淀粉和在一起！芋艿和红薯淀粉的比例1:0.75！（注意了不要把淀粉一次性加入）
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步骤4/8
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如图！做的过程的需不断地揉！做到不粘手为止
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步骤5/8
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揉成丸子后放入已消毒的瓶口一按，蘑菇形就出来了哦
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步骤6/8
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将水烧开后，放入做好的芋艿丸！待浮上来就ok了
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步骤7/8
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放入盘中平铺晾凉后可放入冰箱，想吃了随时拿出来！
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最后一步
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刚出锅的芋艿丸可放入调料拌着吃！晾凉的下一期我会上教程哦！所以好奇的亲们尽请关注哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-25
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